El problema de beber zumo de frutas
Aunque muchas personas piensen que beber a diario zumo de frutas es más sano que los refrescos azucarados, están equivocadas.
Al menos así lo demuestra un estudio elaborado por las autoridades sanitarias de Inglaterra. Tras examinar los dientes de 53.640 niños menores de tres años, han descubierto que el hecho de que uno de cada ocho menores de tres años presenta problemas de caries se debe al elevado consumo de zumos de frutas “orgánicos”.
Y es que existen muchos productos alimenticios que, pese a dar la imagen de sanos y saludables, tienen un altísimo contenido en azúcares añadidos que pueden deteriorar los dientes si no se regula su ingesta en cantidades normales.
Atentos porque, como explica Sophie Borland en el Daily Mail, estos zumos pueden contener “incluso más azúcar que un vaso de refresco”.
O la otra opción. Si queremos tomar alimentos naturales y orgánicos, prepararlos nosotros mismos en casa –a poder ser sin añadirle azúcar a algo que ya es dulce– en lugar de comprarlos en los supermercados sin tan siquiera leer los ingredientes que contienen.
Seamos serios, porque ponga “zumo de frutas” no quiere decir que dentro del brick o botella tan sólo haya naranja o manzana (ni pera ni melocotón, ni mucho menos frutas del bosque). Al envasarse, los zumos pierden la fibra. Como ya explicamos ACyV “no se puede considerar una ración de zumo de frutas equivalente a una ración de fruta”, pues no incluyen la fibra de éstas.
Exceso de azúcar, exceso de caries
El problema buco dental provocado por la ingesta diaria y masiva de alimentos excesivamente azucarados afecta a miles de niños en Reino Unido. El mencionado estudio se realizó sobre niños menores de tres años, pero es la primera vez que se realiza por lo que se cree que la cantidad de menores afectados es bastante mayor.
Pese a que en esas edades la mayor parte de las piezas dentales afectadas son dientes de leche –que se iban a caer de todas formas-, los azúcares dañan directamente a las encías pudiéndose provocar que los dientes terminen por pudrirse (como ya está ocurriendo en algunos casos).
Existen algunas bacterias en la boca que usan el azúcar para producir los ácidos que disuelven poco a poco el esmalte dental y originan las caries.
Los dientes de leche se caen, ¿cuál es el problema?
Como explican los expertos, aunque el deterioro afecta a los dientes de leche de los niños, que caen de forma natural, también daña las encías haciéndolas más propensas a la infección en la edad adulta.
Los alarmantes datos han puesto en alerta a los responsables sanitarios y padres de Inglaterra que observan como cada año aumenta el porcentaje de niños con caries y problemas buco dentales: según las cifras del Servicio Nacional de Salud de Inglaterra (NHS), “el número de niños que son ingresados en el hospital por caries dentales ha aumentado un 14% en sólo tres años”.
Azucarar lo que ya es dulce
¿Quién podría pensar que los zumos de frutas no son sanos? He aquí el error: al considerarse un alimento sano –obviando los azúcares que contiene de fábrica e incluso añadirle más para endulzarlo– se ofrece cantidades más elevadas de lo normal.
Incluso les dan zumo “para tranquilizarles” antes de irse a dormir, sin tener en cuenta que después van a estar varias horas chupándose el dedo mientras duermen, con lo que, además, ayudan a que el azúcar vaya erosionando poco a poco sus dientes.
Vamos, que a los padres no les tiembla el pulso al servir a sus hijos varios vasos de zumo de frutas al día… Y esto sin contar con que el azúcar crea adicción… ¿Cómo no van a pedirlo constantemente si sus padres se lo dan porque es “zumo de frutas”? Ojo con los alimentos saludables.
Ante el aumento de niños afectados por caries, las autoridades sanitarias están tratando de transmitir el mensaje de que se sirvan cantidades pequeñas y en vasos que permitan beberlo rápidamente para que se cause el mínimo daño a los dientes.
Un problema de salud pública
«A principios de este año, las autoridades de salud instaron al público a reducir su consumo de azúcar de entre cinco y siete cucharaditas al día para evitar los crecientes niveles de obesidad y los dientes podridos», explican en el artículo. Cantidades, cuanto menos, sorprendentemente altas.
En opinión de Sandra Blanco, directora de Salud Dental para la Salud Pública de Inglaterra, «el mayor culpable es el zumo de frutas”, principal causa de caries dental en los menores de tres años.
Considerar sanos algunos productos tan sólo porque se promocionen como derivados de frutas y verduras no es una opción saludable. “El zumo de manzana orgánica suena saludable en el paquete, pero en realidad está lleno de azúcar”, insiste Blanco.
Fuente: MSN SALUD.